Главная    Конкурсы    Дерзание - Старт    Работа «Сушка продуктов - удобно и полезно.»
Человек и природа /

Сушка продуктов - удобно и полезно.

Статус: 1 место

Как с наибольшей пользой заготовить овощи, фрукты и ягода в сезон урожая? Сравнение разных способов заготовки, какие из них лучше позволяют сохранить витамины и полезные вещества. Преимущества сушки в сравнении с другими способами заготовки. В эксперименте методом йодометрического титрования аскорбиновой кислоты в различных фруктах и овощах показано, что при сушке потери витамина С минимальны, и его сохраняется больше, чем при заморозке и варке продукта. Изготовление методом сушки вкусного и полезного десерта пастилы.


Автор: Журавлева Евгения Андреевна, Свердловская область, г. Екатеринбург, МАОУ СОШ №69


О проекте

Если Вы являетесь ценителем науки, ведете исследовательскую деятельность и мечтаете рассказать о своих открытиях на всю Россию, то у Вас есть уникальная возможность осуществить это не выходя из дома или школы. 

НП «Центр развития одаренности»         более 10 лет  проводит конкурсы исследовательских работ учащихся «Дерзание».

Присоединяйтесь к нам!                         Дерзайте знать!